??商場(chǎng)監(jiān)管總局近期在北京、上海、廣州、深圳等全國(guó)24個(gè)大中城市，對(duì)200余家大眾重視度高、網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)活潑的網(wǎng)紅餐廳展開專項(xiàng)抽檢，共完結(jié)抽檢500批次。抽檢成果顯現(xiàn)，網(wǎng)紅餐廳整體食物安全情況安穩(wěn)。

??這是記者8日從商場(chǎng)監(jiān)管總局得悉的。此次抽檢掩蓋網(wǎng)紅餐廳各類熱銷菜品，包括中餐、西餐、火鍋、燒烤等多種業(yè)態(tài)。從抽檢成果看，火鍋捣蛋小鬼动漫在线观看国语底料、辣椒粉、鴨血等均未檢出違規(guī)增加非食用物質(zhì)問題，餐廳的克己菜品也未檢出致病菌。

??此次抽檢也發(fā)現(xiàn)一些食物安全問題，需引起重視。在湖北一家餐廳抽檢的蔥中檢出禁用農(nóng)藥克百威，在廣東一家餐廳抽檢的活魚中檢出禁用藥物孔雀石綠；單個(gè)火鍋店粉條疑似摻雜使假，未檢出配料表標(biāo)識(shí)的紅薯淀粉；單個(gè)餐廳存在食物和非食物混放、廚房工作人員未佩帶口罩廚帽、冷藏冷凍貯存的食材溫度未達(dá)標(biāo)等問題。此外，還有單個(gè)餐廳檢出消毒餐具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑超支，可能是餐具消毒溫度、時(shí)刻缺乏或許沖刷不潔凈等原因所造成的。

??此次抽檢要點(diǎn)檢測(cè)大眾關(guān)懷的蔬菜、畜禽捣蛋小鬼动漫在线观看国语肉的農(nóng)獸藥殘留，醬腌菜、粉絲粉條的食物增加劑，以及食用油、調(diào)味品的過氧化值等目標(biāo)。在抽樣時(shí)，同步對(duì)餐廳環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、餐廳餐飲服務(wù)資質(zhì)等進(jìn)行檢查。

??對(duì)此次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，商場(chǎng)監(jiān)管總局已催促屬地商場(chǎng)監(jiān)管部門展開核對(duì)處置，嚴(yán)控食物安全危險(xiǎn)，壓實(shí)企業(yè)食物安全主體職責(zé)。（記者趙文君）

【糾錯(cuò)】 【職責(zé)編輯:張樵蘇】